Feijão tropeiro

Ingredientes:

250 grama(s) feijão-carioca

1 litro(s) água

50 grama(s) bacon picado

1 unidade(s) cebola média picada

2 unidade(s) ovos

2 cubo(s) caldo de costela knorr

1/2 xícara(s) farinha de mandioca

1/2 xícara(s) cheiro-verde picado

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão,

coloque o feijão e a água.

Tampe,leve ao fogo e cozinhe por 30 minutos,

contados após o início da pressão,

ou até que fique macio.Escorra e

reserve o feijão e 1 xícara (chá) do caldo do cozimento.

Em uma panela média,frite o bacon na

sua própria gordura até que seque,junte a cebola e doure.

Acrescente os ovos e mexa com a colher de pau até que endureçam.

Em uma panela pequena,leve à

fervura o caldo do cozimento do feijão

reservado e dissolva os cubos de caldo de

costela knorr. Acrescente ao refogado de bacon.

Junte o feijão reservado e deixe levantar fervura.

Adicione a farinha,aos poucos, sem parar de mexer.

Junte o cheiro-verde,misture e retire do fogo.

Sirva quente ou frio.

Paçoquinha de carne de sol

Ingredientes:

1/2 quilo(s) carne de sol

1 Copo(s) farofa picante

1 embalagem azeitona verde sem caroso

1 unidade(s) cebola

1/2 colher(es) de chá alho em pasta

2 colher(es) de sopa azeite

2 colher(es) de sopa manteiga

Modo de preparo:

Escaldar bem a carne,

depois triturar no liquidificador ou

no processador,em seguida

misture o azeite e o alho e coloque

nunha frigideira com manteiga

até fritar depois acresenta a cebola e

abafa por dois (2) minutos

acresente a azeitona e a farofa.

Pode servi com arroz e feijão verde

cai muito bem ou como aperitivo.

Receita de Claudia-de-Cassia

Bolo salgado

Ingredientes:

03 Unidade(s) Ovos

03 Xícara(s) Leite

01 Xícara(s) Maizena

01 Xícara(s) Farinha de trigo

01 Xícara(s) Queijo parmesão ralado

01 Colher(es) de sopa Sal

01 Colher(es) de sopa Fermento em pó

Recheio:

03 colher(es) de sopa Azeite

01 unidade(s) cebola picada

02 dente(s) alho amassado

1/2 Quilo(s) carne moída

03 Colher(es) de sopa polpa de tomate

01 Xícara(s) Azeitonas verdes picadas

01 Lata(s) Milho verde

02 Unidade(s) ovos cozidos e picados

01 Colher(es) de sopa salsa picada

03 Unidade(s) tomates picados (para colocar por cima do recheio)

A gosto Sal

Modo de preparo:

Massa:

no liquidificador,bata bem os ovos com o leite,

junte a maizena e a farinha,bata bem.

Adicione os demais ingredientes e reserve.

Recheio:

refogue no azeite a cebola e o alho.

Junte a carne moída e deixe refogar bem.

Acrescente o purê de tomates,as azeitonas,

o milho escorrido e o sal.

Refogue mais um pouco,retire do

fogo e acrescente os ovos picados e a salsa.

Reserve.Montagem: num pirex,

untado e enfarinhado,despeje metade da massa.

Espalhe o recheio de carne e espalhe

por cima,os tomates picados.

Cubra com a massa restante e leve

ao forno para assar por uns 30 minutos.

Dica:

os tomates picados por cima

do recheio,deixam a massa com

aspecto umedecido depois de pronta.

Receita de Nalu

Mouse de abacaxi

Ingredientes:

1 Unidade(s) Abacaxi

2 Lata(s) Creme de leite

2 Unidade(s) de pudim royal de baunilha

500 Mililitro(s) de agua

A gosto Açucar

Modo de preparo:

Corte o abacaxi em cubos e coloque

a agua e o açucar a gosto e reserve.

Receita de lolanala2009

Receita já feita por mim . √

mouse rápida de maracujá

Ingredientes:
01 Unidade(s) Maracujá
01 Lata(s) Leite condensado
01 Lata(s) Creme de leite
a mesma medida da lata do leite
condensado suco de maracujá

Modo de preparo:
Ponha no liquidificador o leite condensado,
o creme de leite e o suco de maracujá
Bata até formara uam mistura homogênea
Despeje em uma travessa ou
em taças individuas e reserve
Retire a polpa do maracujá e
decore as taças.Leve á geladeira por
quatro horas e sirva gelado.

Dica:
caso queira deixar meio durinho,
coloque um sachê de gelatina incolor,
dissolvida em duas colheres
de água morna e bata junto.

Receita de anaejares

Receita já feita por mim . √

Bolo de cenoura

Ingredientes:

3 Unidade(s) Ovos

2 Xícara(s) Açucar

2 Xícara(s) Farinha de trigo

1 Colher(es) de chá Fermento

1 Xícara(s) Oleo

3 Unidade(s) Cenouras cruas (picadas)

1 Pitada(s) Sal 1 Lata(s) Leite condensado

1 Lata(s) Creme de leite(sem soro)

1 Xícara(s) Chocolate em pó

Modo de preparo:

Massa Bata no liquidificador os ovos,

as cenouras (em pedaços),o óleo e o sal.

Numa tigela, misture o açúcar,

o fermento e a farinha.Despeje a mistura

do liquidificador para a tigela e misture bem.

Leve para assar em forma untada e

polvilhada com farinha.Asse em forno pré-aquecido

em temperatura média.

Na hora de colocar a farinha e o

fermento mexa delicadamente para incorporar.

Cobertura:

Em uma panela misture o leite condensado,

o creme de leite e o chocolate em pó,

mexa sem parar até obter um creme.

Receita de aricelli-bernardi

Receita já feita por mim . √

Bolo de maizena

Ingredientes:
1 Xícara(s) De açucar
4 Xícara(s) Maisena
250 Grama(s) Manteiga
1 Colher(es) de chá Fermento em pó
6 Unidade(s) Ovos
6 Unidade(s) Claras em neve

Modo de preparo:
Bater as gemas com o açucar
até ficar bem clarinho,
juntar a manteiga bater mais um pouco,
colocar a maisena junto com
o fermento nessa mistura, mas peneirado..
Reserve.
Bater as claras em neve e ir
adcionando aos poucos a mistura da maisena.
Mexer bem devagar!
Levar ao forno! + ou - 45m

Receita de fatima-beatriz

Bolo de chocolate no liquidificador

Ingredientes:

1 Xícara(s) De (cha) de leite morno

3 Unidade(s) Ovos

4 Colher(es) de sopa Margalina (qualy) derretida

2 Xícara(s) (cha) de açucar 1 Xícara(s) (cha) chocolate em pó

2 Xícara(s) (cha) de farinha de trigo

1 Colher(es) de sopa De fermento quimico em pó Cobertura

1 Xícara(s) (cha) de açucar

3 Colher(es) de sopa De amido de milho

5 Colher(es) de sopa Chocolate em pó

1 Xícara(s) (cha) de agua A gosto Sal

3 Colher(es) de sopa Margarina (qualy)

1 Colher(es) de chá De essencia de baunilha

Modo de preparo:

Massa :

bata bem todos os ingredientes,

da massa no liquidificador.

Coloque em uma forma untada,

com mantega e polvilhada com farinha de trigo.

Pré aquecido: asse por cerca de 40 minutos

em forno medio 180ºc.

Cobertura :

leve o fogo os ingredientes ate engrossar.

Em ponto de brigadeiro e cubra o bolo em seguida

Receita de nathy-duff

Receita já feita por mim . √

Bolo gelado de abacaxi

Ingredientes:

1/2 Xícara(s) Creme vegetal becel

1 Xícara(s) Açúcar

2 Unidade(s) Ovos

3 Xícara(s) Farinha de trigo

1 Colher(es) de sopa Fermento em pó

1 Xícara(s) Ades sabor cereais e mel

3 Colher(es) de sopa Açúcar

1/2 Unidade(s) Abacaxi pequeno cortado em cubos pequenos

5 Colher(es) de sopa Amido de milho maizena®

2 e 1/2 Xícara(s) Ades sabor cereais e mel

A gosto Creme vegetal becel para untar

A gosto Farinha de trigo para untar

1/2 Xícara(s) Ades sabor cereais e mel para umedecer

1/2 Xícara(s) água para umedecer

A gosto Papel-alumínio para embrulhar

Modo de preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média (180°c).

Unte e enfarinhe uma assadeira retangular

pequena (30 x 20 cm) e reserve.

Bata na batedeira o creme vegetal becel,

o açúcar e os ovos por 5 minutos ou

até formar uma mistura cremosa.

Retire da batedeira e peneire a

farinha de trigo e o fermento sobre a mistura.

Junte o ades sabor cereais e mel e misture

lentamente até ficar homogêneo.

Coloque na assadeira reservada e leve ao

forno por 25 minutos ou até que um palito,

depois de espetado na massa saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar.

Em uma panela pequena,misture o

açúcar e o abacaxi e leve ao fogo médio,

mexendo às vezes, até secar o líquido.

Retire do fogo e reserve.

Em uma panela média,dissolva o amido

de milho maizena no ades sabor cereais e

mel com mel e leve ao fogo médio,

mexendo sempre,até engrossar.

Junte o abacaxi reservado e cozinhe

por mais 1 minuto.Retire do fogo e deixe amornar.

Em uma tigela pequena,misture o ades sabor

cereais e mel e a água. Reserve.

Desenforme o bolo sobre uma tábua e

corte ao meio no sentido horizontal,

separando-o em duas camadas.

Coloque uma das camadas do bolo

novamente na assadeira.

Espalhe o recheio cobrindo toda a superfície.

Cubra com a outra camada e

reserve na própria assadeira.

Com o auxílio de uma concha,

coloque a mistura de ades sabor

cereais e mel e água aos poucos sobre o bolo.

Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

Corte 24 retângulos de papel-alumínio

(20 x 15 cm) e reserve.

Retire o bolo da geladeira e corte-o em 24 porções.

Embrulhe cada porção em um

retângulo de papel alumínio,

fechando bem as laterais.

Sirva em seguida ou leve à geladeira

até o momento de servir.

Receita já feita por mim . √

Bolo de banana

Ingredientes:

2 Xícara(s) De açucar

1 Xícara(s) De manteiga

2 1/2 Xícara(s) De farinha de trigo

5 Unidade(s) Ovos

1 Colher(es) de sopa (rasa) de fermento em pó

10 Unidade(s) Banana

Modo de preparo:

Amasse muito bem o açucar

a manteiga a farinha e os ovos.

Forre uma forma untada com papel

coloque as bananas cortadas em

rodelas e despeje por cima a massa.

Forno quente.

Quando o bolo estiver dourado

pode tirar do forno.

Receita de jessica-cristina

Bolo de milho

Ingredientes:

1 Lata(s) De milho verde

1 Copo(s) Fúba de milho

1 Copo(s) Farinha de trigo

1 Copo(s) Açúcar

1 Copo(s) Leite

1/2 Copo(s) óleo

1 Colher(es) de sopa Fermento em pó

3 Unidade(s) Ovos

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e leve

ao forno em fôrma untada e polvilhada.

Receita de cintia-frota

Pudim de milho

Ingredientes:
1 Copo(s) Leite
1 Lata(s) Milho verde sem água
1 Lata(s) Leite condensado
1 Colher(es) de chá Pó royal
4 Unidade(s) Ovos
300 g Grama(s) De flocos de coco
15 Colher(es) de chá Açúcar

Modo de preparo:

Pegue o liquidificador e coloque o milho sem a água,
o leite condensado,o leite,os ovos,
por ultimo o floco de coco e o pó royal.
Pegue forma de pudim e doure o açúcar,
unte toda a forma,despege a massa pronta e leve ao formo
ate adquirir consistência de pudim,espere de 25 a 30 minutos
e retire da forma, leve a geladeira

Receita de cintia-dreher

Pudim de leite condensado

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite3 ovos

calda:

1 xicara de açicar

1/2 xicara de agua

Modo de preparo:

Leve ao fogo o açúcar e a água.

Deixe que a calda ferva até obter o ponto de caramelo.

Unte bem a forma toda

Bata no liquidificadoro leite condensado,

o leite comum e os ovos,por 3 min,

até ficar homogêneo leve ao forno em

banho maria a 200° por 1 hora.

Depois de frio leve à geladeira por 2 hora,

desenformar o pudim gelado.
Receita já feita por mim . √

Empadão de liquidificador

Recheio:
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola ralada
1 vidro grande de palmito em rodelas
1 alho-poró em rodelas finas
1 tomate picado
1 pitada de molho de pimenta
orégano e sal

Preparo:

Leve ao fogo a manteiga com a cebola para amolecer.

Adicione o palmito e os demais ingredientes.

Depois de refogado, junte à parte:

1/2 xícara de leite,

1/2 xícara de queijo parmesão ralado,

2 gemas e

2 colheres (sopa) de maizena.

Misture ao recheio e deixe engrossar.

Reserve e deixe esfriar.

Massa:
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
4 ovos
11 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó

Coloque todos os ingredientes da massa no

liquidificador e bata bem.
Unte e polvilhe um refratário médio.
Despeje metade da massa, espalhe o recheio

e coloque o restante da massa.
Leve ao forno médio por cerca de

45 minutos ou até que esteja dourado.

Torta de palmito

Recheio:
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola ralada
1 vidro grande de palmito em rodelas
1 tomate picado
1 pitada de molho de pimenta
orégano e sal

Preparo:

Leve ao fogo a manteiga com a cebola para amolecer.

Adicione o palmito e os demais ingredientes.

Depois de refogado,junte à parte:
1/2 xícara de leite,
1/2 xícara de queijo ralado,
2 gemas e
2 colheres (sopa) de maizena.
Misture ao recheio e deixe engrossar.
Reserve e deixe esfriar.

Massa:
150g de manteiga
1 ovo inteiro batido
sal
3 xícaras de farinha de trigo
A massa estará no ponto quando desgrudar da mão.

Espalhe-a com as mãos em fôrma de torta untada,

fure com garfo e leve ao forno por

8 minutos.Retire do forno e despeje o recheio.

Cobertura:
2 claras em neve
2 colheres (sopa) de queijo ralado
200 ml de creme de leite.

Despeje (espalhando) sobre o recheio e

leve ao forno para dourar (uns 20 minutos).

Torta salgada de liquidificador

Ingredientes:
1 copo de leite
1 xícara de óleo
4 colheres (sopa) de queijo parmesão
3 ovos
2 xícaras de farinha
1 colher de fermentosal a gosto

Ingredientes recheio:
2 tomates (pequenos)
1 cebola
1/2 lata de ervilha
1/2 lata de milho
2 latas de atum
1/2 pimentão ou uma cenoura pequena
1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador,

Levar ao forno pré
aquecido a 250° por

mais ou menos 25 minutos
ou até dourar.
Receita já feita por mim.√

Pão de coco e leite condensado

Massa:
1 lata de leite condensado
1 lata de água
100g de manteiga sem sal amolecida
5 ovos
2 colheres (sopa) de fermento seco para pão
1 colher (sopa) rasa de sal
1 kg de farinha de trigo comum peneirada (aproximadamente)

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 1/2 xícara de coco ralado

Modo de Preparo:
Coloque no copo do liquidificador o leite condensado,

a água,a manteiga,4 ovos,o fermento e o sal.

Bata até ficar tudo bem misturado.

Despeje numa bacia e vá juntando farinha aos poucos.

Vá misturando com colher de pau.

Quando a massa ficar mais pesada,

despeje na mesa enfarinhada e vá sovando até soltar das mãos,

juntando mais farinha se preciso.

Devolva a massa na bacia,cubra com filme plástico e

deixe crescendo em lugar abafado até que

dobre de volume,cerca de uma hora.

Divida a massa conforme o formato desajado

(eu dividi em duas partes e depois abri cada uma num retângulo

até ficar na espessura de 1 cm,espalhei o recheio

deixando sem as laterais e no final,enrolei como

rocambole e cortei em fatias grossas de 3 cm).

Recheie ou apenas modele e disponha

numa forma forrada com papel manteiga.

Deixe crescer novamente até dobrar de volume.

Pincele levemente com o ovo reservado batido.

Para o recheio,é só misturar o coco com o leite condensado.

No final,depois de pincelar a massa com ovo,

joguei um pouco de coco ralado grosso por cima.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos

ou até que fiquem coradinhos.
Receita já feita por mim.√

catupiri caseiro

Ingredientes:

1 litro de leite

4 colheres (sopa) de amido de milho

Queijo ralado mais de 1 copo (americano)

1 colher (sopa) de manteiga.

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Misture tudo e leve ao fogo,mexendo sempre.

Depois de pronto,ponha na fôrma que quiser.

Leve à geladeira para firmar.
Receita já feita por mim.√

Bolinhos de chuva

Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1/2 xícara de leite
15 gotas de baunilha
1 pitada de sal
2 ovos
4 colheres de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:
Bata o açúcar com os ovos e junte

os demais ingredientes,
em uma panela esquente o

óleo e frite as colheradas em
fogo baixo.Depois de frito passe os

bolinhos em açúcar com canela.

Dica:
Nunca deixe a gordura,

onde irá fritar seus bolinhos,
esquentar demais para que não escureça.

Para que o bolinho
fique bem frito no centro,

quando o óleo estiver quente,

abaixe o fogo.

Biscoitos de maisena

Ingredientes:
500g de amido de milho
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher de sopa bem cheia de manteiga.

Modo de Preparo:
Misture tudo.Faça bolinhas com as mãos,
coloque-as no tabuleiro, e amasse-as de leve
com um garfo para dar uns risquinhos nos biscoitos.
Forno regular durante uns 5 á 10 minutos até dourar.

Dica:
Caso queira um biscoito mais macio,utilize metade
de maisena e metade de farinha de trigo.

Biscoitos amanteigados

Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 colher (chá) de essência de baunilha manteiga
farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

Unte uma assadeira grande com manteiga e

enfarinhe com um pouco de farinha de trigo.

Numa tigela,junte a farinha,o açúcar,a manteiga e a

essência de baunilha e amasse bem com as mãos

até formar uma massa uniforme.

Embrulhe a massa com filme plástico.

Leve à geladeira e deixe descansar por 15 minutos.

Divida a massa em 3 porções.

Faça um rolinho com cada porção.

Corte cada rolinho em rodelas de 1 cm de espessura.

Com os dentes de um garfo,aperte levemente cada rodelinha,

formando um desenho.Distribua os biscoitos sobre a assadeira,

deixando uma distância entre eles.

Leve ao forno para assar por 25 minutos ou

até os biscoitos ficarem levemente dourados.

Retire do forno,deixe esfriar e sirva.

Sfiha

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento biológico fresco
1 colher(es) (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
meio copo de óleo
2 copo(s) de leite morno

Ingredientes recheio:
1/2 kg de patinho moído
1 cebola grande picada
2 tomates grandes picados
1/2 xícara (chá) de hortelã
suco de limão sal e pimenta a gosto

Recheio:
Em um recipiente,coloque a carne moída,
a cebola,tomates e hortelã (picados),
suco de limão, sal e pimenta.
Misture e reserve (para pegar sabor).
A seguir,escorra em uma peneira.

Modo de preparo:
Bata em um liquidificador o leite,os ovos e o óleo.
Depois numa tigela grande dissolva o fermento
com o açúcar e o sal,depois despeje o liquido e aos
poucos vá colocando a farinha de trigo,
sove até formaruma massa macia.
deixar descansar por 30 minutos.
Coloque em uma assadeira retangular,untada e polvilhada.
Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido à 200ºC
por 15 a 20 minutos.
Utilize essa massa também para pizza.
Receita já feita por mim.√

Bolo de Milho Rápido

Ingredientes:

2 ovos inteiros
1 lata de milho verde com a água
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 pacote de coco ralado
1 colher de sopa de pó royal
2 copos de trigo

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador,
menos o pó royal.Coloque o conteúdo em uma
tigela adicione o pó royal mexa muito bem.
Unte uma forma coloque a massa leve ao forno
para assar por 35 minutos.
Receita já feita por mim.√

Bolo fácil de côco

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 ovos
100g de côco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e em
forma untada leve ao
forno pré aquecido a 180ºc.
cerca de 40 minutos.
Verifique se está cozido com a ajuda de um palito.
Deixe na forma 10 minutos antes de desenformar.
Bolo parecido com um pudim.
Receita já feita por mim. √

Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate

Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque
5 colheres de leite

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador,primeiro a cenoura
com os ovos e o óleo,depois os outros ingredientes
misturando tudo,menos o fermento.Esse é misturado
lentamente com uma colher.Asse em forno pré aquecido (l80ºC)
por 40 minutos.

Para a Cobertura:
misture todos os ingredientes,leve ao fogo,
faça uma calda e coloque por cima do bolo.
Receita já feita por mim.√