Paçoquinha de carne de sol

Ingredientes:

1/2 quilo(s) carne de sol

1 Copo(s) farofa picante

1 embalagem azeitona verde sem caroso

1 unidade(s) cebola

1/2 colher(es) de chá alho em pasta

2 colher(es) de sopa azeite

2 colher(es) de sopa manteiga

Modo de preparo:

Escaldar bem a carne,

depois triturar no liquidificador ou

no processador,em seguida

misture o azeite e o alho e coloque

nunha frigideira com manteiga

até fritar depois acresenta a cebola e

abafa por dois (2) minutos

acresente a azeitona e a farofa.

Pode servi com arroz e feijão verde

cai muito bem ou como aperitivo.

Receita de Claudia-de-Cassia