sexta-feira, 16 de abril de 2010

Sfiha


Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento biológico fresco
1 colher(es) (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
meio copo de óleo
2 copo(s) de leite morno

Ingredientes recheio:
1/2 kg de patinho moído
1 cebola grande picada
2 tomates grandes picados
1/2 xícara (chá) de hortelã
suco de limão sal e pimenta a gosto

Recheio:

Em um recipiente,coloque a carne moída,
a cebola,tomates e hortelã (picados),
suco de limão, sal e pimenta.
Misture e reserve (para pegar sabor).
A seguir,escorra em uma peneira.

Modo de preparo:
Bata em um liquidificador o leite,os ovos e o óleo.

Depois numa tigela grande dissolva o fermento
com o açúcar e o sal,depois despeje o liquido e aos
poucos vá colocando a farinha de trigo,
sove até formaruma massa macia.
deixar descansar por 30 minutos.
Coloque em uma assadeira retangular,untada e polvilhada.
Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido à 200ºC
por 15 a 20 minutos.
Utilize essa massa também para pizza.
Receita já feita por mim.√

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